Андрей Сегодня расскажу, как приготовить консервированный компот из целых свежих яблок на зиму без стерилизации. Все свои компоты для длительного хранения всегда готовлю методом заливки банок с ягодами или фруктами кипящим сладким сиропом в один прием с последующей закаткой крышками и укутыванием.
Поэтому приготовить яблочный компот своими руками в домашних условиях не составляет большого труда.
Рецептов приготовления малинового варенья на зиму несколько, я использую три таких варианта. Сегодня буду готовить густое малиновое варенье по самому простому и быстрому, на мой взгляд рецепту с фото. Варенье из малины в основном всегда готовлю на зиму, так, как оно считается лечебным и применяется при простудных заболеваниях и для понижения температуры, которые происходят в холодное время года.
Обычно я его готовлю одну или две баночки, и еще делаю малиновое желе, так, как к чаю мы в основном добавляем клубничное варенье, варенье пятиминутку из черной смородины и другие сладкие заготовки. В принципе да и само малиновое варенье пить повседневно с чаем не возможно, уж больно сильно от него бросает в пот.
Не люблю особо длинных и сложных рецептов приготовления трески, поэтому по возможности стараюсь готовить просто, быстро, полезно и вкусно.
Сегодня буду готовить треску в духовке со сметаной всего за 27 минут. Подготовка рыбы занимает 2 минуты, а остальные 25 минут она готовится в духовке.
Открытый пирог с курицей и картошкой обычно делаю из заранее приготовленного песочного теста, которое обычно готовлю по возможности и замораживаю в морозильной камере. Рецепт песочного теста описывал ранее. Вообще считаю такое тесто универсальным, так, как обычно из него готовлю большое количество выпечки. Из недавних, это пирог с курагой и пирог с изюмом, а из прошлогодних, это пирог с малиной и пирог с черной смородиной.
Вчера в среду вечером привез с дачи немного свежих огурчиков, пол ведра всего, но в пятницу опять уезжать на выходные обратно на дачу, то есть либо съесть вдвоём с женой все огурцы, либо из одной части их, что-то приготовить, чтобы не пропали.
Можно, например, закатать консервированные огурцы на зиму, или приготовить соленые бочковые огурцы, но для этих заготовок еще, слишком рановато. Так, как хрен еще не вырос, да и чеснок в основном только одна зелень, а головки еще маловаты.
Рецептов приготовления пирогов с курагой не мало. Осенью готовил пирог с курагой и изюмом с использованием теста приготовленного на сметане. Пирог готовится вполне несложно, а вкус напоминает кексы с изюмом.
Салатов с использованием редьки множество, особенно с добавлением зеленой маргеланской. В основном салаты с ней я готовлю по осени, из своей редьки выращенной на даче, и всю зиму из покупной, которая продается во всех овощных отделах.
Самый простой, по моему мнению, салат из редьки получается с добавлением репчатого лука и масла, так, как готовится он просто и очень быстро. Еще один из зимних вариантов приготовления нравится салат из зеленой редьки и капусты. Вроде, как и свою квашеную капусту использовать можно и организм витаминами пополнить.
Салат с печенью и грибами приготовить не сложно, если есть в наличии все необходимые продукты. У меня половина продуктов для такого салата собственного заготовления, это консервированные огурцы, маринованные грибы опята и морковь по-корейски, да и лук тоже выращиваю сам.