Готовить мягкое песочное тесто лучше всего за ранее и про запас, сразу для нескольких пирогов, после чего порциями заморозить в морозильной камере и по мере необходимости использовать для выпечки с наполнением из разных начинок. Делается оно довольно несложно из вполне простых и доступных в продаже ингредиентов, да и времени на изготовление тратится не особо много.
Рецепты теста
Пошаговые рецепты приготовления домашнего песочного, дрожжевого, слоеного, пельменного и теста для пиццы, с подробным описанием и фото.
Песочное тесто для пирогов
Готовить песочное тесто для пирогов лучше всего за ранее и про запас. Я делаю такое песочное тесто в один замес и сразу для нескольких пирогов, после чего порциями замораживаю его в морозильной камере. Затем при необходимости тесто размораживаю и использую в приготовлении открытых пирогов с ягодами или несладких пирогах с рыбой и картошкой.
Рецепт песочного теста
Вся выпечка в основном начинается с приготовления теста, но это занимает определенный промежуток времени, которого не всегда хватает. В некоторых случаях можно приобрести в магазине уже готовое тесто и сразу заняться выпеканием, какого нибудь пирога. Хотя надеяться, и рассчитывать на это можно не всегда. Со мной недавно произошел такой курьёз, когда я был готов налепить мантов из уже приготовленного фарша, но придя в кулинарию за тестом, его там не оказалось. Вот и пришлось самому замешивать его и сидеть до полночи делать манты.
Тесто для курника на кефире
Последнее время баловал домашних разнообразной выпечкой, а именно готовил сладкие пироги и пироги на скорую руку. Сладкое, конечно, быстро приелось и всем захотелось, чего то солененького. Да и сам я давно хотел приготовить выпечку с использованием мяса. Полистав старинные кулинарные тетради, нашел в них три разные, рецепта теста для курника. Сам пирог можно готовить с разными наполнителями, как с курицей, так и с мясом и картошкой. Сегодня хочу приготовить только тесто для такого пирога про запас. Особенно понравился один рецепт теста для курника на кефире с маргарином.