Простые домашние рецепты из замороженного и свежего крыжовника и приготовление пирогов, вина, компотов, киселей, соусов, настоек, желе, джемов, варенья на зиму с фото
Из всех заготовок на зиму, приготовление компотов из ягод считаю самым быстрым и простым. Не надо ничего чистить, резать, варить, стерилизовать и так далее. Тут всего лишь надо иметь под рукой ягоды, которые надо перебрать и вымыть, а еще сахар и воду, ну и конечно тару, в которую всё это надо поместить.
Сегодня буду готовить компот из крыжовника с красной смородиной без стерилизации. Люблю всегда готовить компоты на зиму с разными ягодами и ассорти.
Сегодня буду готовить компот из крыжовника на зиму без стерилизации. Уже давно не использую эту бесполезную процедуру убивающую основное количество витаминов в напитках, заготовляемых для длительного хранения.
Самого крыжовника поспевает на даче сразу несколько сортов, и переработать его порой бывает не просто, а вот тогда, как раз на помощь и приходит компотная заготовка. Вроде просто, быстро и сразу можно использовать много такой ягоды.
Летом, когда на участке поспевает много всевозможных ягод, готовлю разные открытые заливные пироги, основой в которых служит песочное тесто. Сегодня буду готовить песочный открытый пирог с клубникой и крыжовником. Всегда люблю экспериментировать с разными ягодами и фруктами при готовке пирогов.
Кисель из крыжовника довольно интересный напиток в котором можно использовать, как свежую ягоду, так и заранее замороженную. По сезону сбора ягод, свежий крыжовник подходит для этого напитка более выгоднее, но длится он чуть более месяца.
А вот в зимний период времени для приготовления киселя более актуальнее все-таки замороженный крыжовник.
Самодельная выпечка, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, получается всегда намного вкуснее и ароматней чем купленная в кулинарии или где-то ещё. Когда готовишь сам, то уже знаешь из чего будет состоять конечный продукт, в данном случае это пирог с крыжовником и изюмом. Ягоду добавляю замороженную, что позволяет готовить свежую выпечку до следующего урожая.
Компот из груш с добавлением крыжовника на зиму готовится довольно просто и быстро. Я вообще в принципе не сторонник сложных, трудоемких, затратных в приготовлении блюд и заготовок на зиму. Причем по сути стараюсь готовить в основном, используя только собственноручно выращенные компоненты для их приготовления (овощи, фрукты и ягоды).
Сегодня буду готовить компот из груш и крыжовника на зиму без стерилизации.
Наверняка многие, кто выращивает на своих участках крыжовник, сталкиваются с проблемой его переработки и заготовки на зиму. У меня тоже растет несколько кустов разного сорта этой ягоды. Обычно я его добавляю при закатке компотов на зиму из крыжовника и малины, а также использую при консервации компотов из черной смородины.
Еще крыжовник добавляю при приготовлении малинового желе, и желе с черной смородиной. Крыжовник обладает хорошим желирующим свойством и желе с его добавлением быстро застывает.
Готовить желе из одного только крыжовника можно, но вкусовые качества конечного продукта получаются на среднем уровне, поэтому в прошлом году я готовил желе из крыжовника с добавлением черной смородины. Желе получилось хорошего насыщенного цвета и густой консистенции, а вкусовые качества порадовали всех домашних за исключением только одного кота, который больше налегает на рыбу.