Приготовление блюд и заготовок на зиму с использованием баклажанов
Баклажаны тушеные с помидорами и луком – незатейливое легкое сезонное блюдо. Готовится оно достаточно легко, быстро и просто. Для получения более вкусной закуски лучше всего использовать свои овощи, либо магазинные отечественного произрастания, купленные в сезон их сбора. В это время продукты очень свежие и не особо дорогие. Если же использовать привозные овощи, то готовить такое блюдо практически можно круглый год.
За окном сентябрь, время консервации и заготовки продуктов на зиму подходит к завершению, а у многих ещё остались не израсходованными разнообразные овощи, такие как кабачки, помидоры, баклажаны и много еще всякой всячины. Сегодня хочу предложить сделать овощное рагу с их использованием, а именно тушеные кабачки с баклажанами(синенькими) своими руками. Приготовление овощного рагу довольно простой и не сложный процесс, и готовится оно обычно из различных овощей, а так же с использованием мяса и грибов.