Рецепты приготовления блюд с использованием субпродуктов
Весна на дворе, а значит начинается сезон приготовления шашлыков. Многие в выходные едут на природу и прихватывают с собой замаринованное мясо, а потом жарят его на мангалах или кирпичах. Последние даже не нужно с собой возить, так, как обычно они есть возле бывших кострищ.
Приготовить мягкую и вкусную куриную печень совершенно не сложно, а даже наоборот очень просто. Если конечно готовить как я, не используя масло и специи. В последнее время по возможности стараюсь готовить еду вообще без добавления масла и не жаря её.
Хотя тут мнения могут существенно расходиться. Одним нравится печень тушеная в сметане, другим жареная в масле на сковороде с луком.
Шашлык – сезонная еда и готовится в основном в теплое время года. Я готовлю его весь дачный сезон по выходным, и он является основным блюдом для свежего воздуха. Самый распространенный это конечно мясной шашлык из свинины в уксусе или приготовленный в другом маринаде.
Но частое употребление одинаковых блюд конечно быстро приедаются, а тут жена принесла куриные сердечки и сразу родилась идея приготовить шашлык из них.