Простые домашние рецепты из замороженной и свежей красной смородины и приготовление вина, компотов, морсов, киселей, соусов, настоек, желе, джемов, варенья на зиму с фото
Варить кисель из замороженной красной смородины можно круглый год, правда при наличии ягод в морозилке, а хранятся они в таком состоянии достаточно долго. При этом все витамины остаются в ягодах, которые даже не меняют своего ярко красного цвета. Только лишь при кратковременной варке в воде смородина передаёт свою цветовую палитру и витамины будущему напитку.
Из всех заготовок на зиму, приготовление компотов из ягод считаю самым быстрым и простым. Не надо ничего чистить, резать, варить, стерилизовать и так далее. Тут всего лишь надо иметь под рукой ягоды, которые надо перебрать и вымыть, а еще сахар и воду, ну и конечно тару, в которую всё это надо поместить.
Сегодня буду готовить компот из крыжовника с красной смородиной без стерилизации. Люблю всегда готовить компоты на зиму с разными ягодами и ассорти.
Компот из клубники и красной смородины на зиму готовится довольно легко и просто. Для его приготовления нужно иметь под рукой клубнику, красную смородину и сахар.
Компот получается очень яркого красивого цвета и освежающего приятного вкуса.
Готовь сани летом, а рецепты заготовок на зиму, как не странно тоже зимой. Звучит как парадокс, но это истинная правда. Летом во время уборки все силы уходят на заготовку и переработку собранного урожая, а вот времени на написание рецептов просто катастрофически не хватает.
Я тоже успеваю в конце лета и осенью только сделать быстрые короткие записи в тетради при консервировании, и еще щелкнуть несколько снимком фотоаппаратом того, что заготавливаю впрок.
В прошлом году готовил желе из малины и желе из красной смородины по отдельности. Открывали, пробовали, и из двух дегустируемых желе больше понравилось именно малиновое.
Собрал на даче немного красной смородины, но варить варенье из неё мне особо не нравится, так как в нем довольно ощущаемые косточки.