Рецепты приготовление блюд с использованием птицы и дичи
Лучше всего курица тушеная с фасолью и овощами получается в толстостенной посуде, такой как казан или утятница. Она для приготовления этих блюд подходит просто идеально. Фасоль содержит много белка и полезных веществ, а по пищевой ценности даже может заменить некоторые сорта мяса. Она очень долго готовится, и поэтому предварительно её надо замачивать в холодной воде как минимум на 8-10 часов, а уже набухшей отваривать.
Не всегда для приготовления еды бывает много времени, а порой его вообще не хватает. Хотя на самом деле приготовить тушеную курицу с луком можно в сковороде и довольно быстро. Конечно имеется в виду не целая тушка птицы, а разделанная. Сперва с бройлера надо снять кожу, отрезать окорочка с крыльями, отделить грудку и спину.
Мясо индейки считается диетическим и довольно полезным продуктом. Еще полезность мяса в основном зависит от того как оно приготовлено. Я уже, как-то готовил филе индейки на сковороде с использованием воды, лука, соли и перца без добавления масла.
Блюдо получается действительно диетическим и полезным, а если исключить из него перец и соль, то подойдет для всех, кто сидит на диете и диабетиков без исключения.
Сегодня приготовлю стейки индейки в духовке по рецепту немного не подходящим для диетического питания, то есть немного калорийным и жирноватым. Сразу оговорюсь, что мясные стейки из этой птицы получаются довольно сочным и вкусными.
В последнее время стал отдавать предпочтение более полезной еде, при приготовлении которой стараюсь не использовать масло и жиросодержащие продукты, а также не обжаривать продукты потребления. Поэтому сегодня буду готовить капусту тушеную с курицей без кожи и без добавления масла при приготовлении.
В этом рецепте можно использовать любое куриное филе, но я обычно использую куриные грудки, так, как в них больше мякоти и практически нет жира. Тем более мясом курицы у меня всегда забит морозильник. Часто в супермаркетах и универсамах бывает распродажа тех, или иных продуктов. Я обычно стараюсь закупить кур, когда цена на них минимальная, и беру сразу столько, сколько уместится в морозильную камеру.
Спонтанно приобрел в магазине филе грудки индейки в количестве двух штук и сразу возник вопрос, что из них приготовить. Хотя это надо было сделать еще перед покупкой, но не всегда мозг продумывает все действия наперед, особенно зайдя в большой супермаркет, где на всем пути тебе попадается всякая ненужная дребедень, и обязательно чего-то лишнего накидаешь в корзину.
Чтобы особо не заморачиваться буду готовить тушеное филе индейки на сковороде с небольшим количеством воды и без добавления масла.
Так, как сейчас осень и на рынке полно продается белокочанной капусты, то и речь сегодня пойдет именно про неё. Не для кого не секрет, что капуста является очень полезным овощем, причем есть её можно, как в сыром или соленом виде, так и приготовленную при термической обработке. Еще у капусты есть большой плюс в том, что она очень низко калорийна, и есть ее можно в любых количествах не опасаясь при этом за свой вес. Поправится, употребляя капустные блюда с больших количествах, просто не получится.
На зиму я уже заготовил и засолил капусту в стеклянных банках, и теперь в основном готовлю с её добавлением различные овощные рагу или просто тушу капусту с мясом.
Осень, октябрь месяц, изобилие всевозможных овощей на рынке, таких как: капуста, морковь, картошка, кабачки, лук, свекла, тыква и много всякой всячины еще. Скоро начнем делать квашеную капусту на зиму, а пока можно приготовить овощное рагу с мясом курицы например.
У меня есть несколько своих рецептов приготовления разных овощных рагу.
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Рецепты Приготовления.рф! Наверняка у многих, кто занимается садоводством и огородничеством, а именно выращиванием овощей на своих земельных участках имеется запас свежих кабачков, запасенных еще летом.
Из кабачков можно готовить разные блюда, я например, готовлю кабачковую икру с майонезом на зиму и овощное рагу из кабачков с баклажанами.
Про консервированную икру из кабачков понятно, захотел икры, достал банку, открыл и съел. Да и хранятся банки с икрой до тех пор, пока не закончатся. А вот овощное рагу с кабачками, как приготовил, так надо сразу и употребить, более двух дней в холодильнике не простоит.