Купил сегодня три достаточно крупных камбалы, общим весом 2,4 кг, сначала хотел их пожарить в сковороде на масле, но в последний момент передумал.
Во-первых, потому что это займет много времени, так как жарить такое количество рыбы придется в 2-3 приёма.
Во-вторых, жарка рыбы на сковороде всегда сопровождается маслеными брызгами во все стороны.
В-третьих, камбала насытится дополнительными канцерогенами, что не благоприятно влияет на организм человека.
Самый оптимальный, на мой взгляд, вариант готовки камбалы это, запечь её в духовке. И так, как же приготовить камбалу в духовке? Есть много способов и рецептов. Можно запекать камбалу с овощами, в кляре, в соусах и так далее.