За окном зима, январь месяц, немного холодно и идет небольшой снег. Когда холодно, то всегда хочется согреться чем-нибудь горяченьким но не горячительным. Я имею в виду всеми любимый горячий чай. Как у нас принято, то любое чаепитие не обходится без конфет, варенья или домашней выпечки.
Сегодня как раз речь и пойдет о выпечки, а именно о быстром приготовлении вкусного пирога на скорую руку из подручных продуктов, которые обычно присутствуют у каждого дома.
Для приготовления понадобится: 
Яйцо 1шт, сахар 1стакан, прокисшее молоко-1стакан, мука1-1,5 стакана, сливочное масло 100г, чайная ложка пищевой соды, чайная ложка сухой горчицы, уксус, 100г орехов.
Если у вас есть в наличии дома такие продукты, то можно перейти к приготовлению пирога.
Вкусный пирог на скорую руку, рецепт с фото
Яйцо соединить с сахаром и хорошо перемешать.
В яично-сахарную массу влить кислое молоко и опять перемешать.
Сливочное масло растопить на водяной бане.
Теперь влить растопленное масло в яично-сахарно-кисломолочную массу и перемешать.
В полученную массу добавить муку 1- 1,5 стакана, и довести тесто до консистенции густой сметаны.
Перемешать соду с горчичным порошком и погасить уксусом. Я использую уксусную 70% эссенцию, разбавленную водой.
Содово-горчичный разрыхлитель добавить в тесто и размешать.
Две трети орехов размять, добавить в тесто и перемешать. Орехи для пирога можно использовать любые, какие есть дома, я использую орехи кешью.
Тесто для пирога на скорую руку готово, теперь перейдем к выпеканию. Для того чтобы пирог во время выпекания не пристал к форме, ее надо смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Недавно как раз готовил сладкий пирог на скорую руку с черной смородиной на сметане, и как это делать там описал.
Готовое тесто переложить в подготовленную форму и разровнять ровным слоем. С верху пирог украсить цельными орехами, положив их поверх теста.
Пирог поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно 25 минут до готовности.
Для большей сладости, готовый и вкусный пирог на скорую руку с верху я обмазываю виноградным желе.
При подаче пирога, порционные кусочки для красоты сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Вкусный и сладкий пирог на скорую руку с орехами кешью, приготовленный с пошаговым описанием и фотографиями готов. Приятного всем аппетита и до скорых встреч.
Посмотрите также видео рецепт этого пирога на скорую руку.