Компот из красной смородины на зиму

Готовь сани летом, а рецепты заготовок на зиму, как не странно тоже зимой. Звучит как парадокс, но это истинная правда. Летом во время уборки все силы уходят на заготовку и переработку собранного урожая, а вот времени на написание рецептов просто катастрофически не хватает.

Компот из красной смородины на зиму, фото

Я тоже успеваю в конце лета и осенью только сделать быстрые короткие записи в тетради при консервировании, и еще щелкнуть несколько снимком фотоаппаратом того, что заготавливаю впрок.

Читать далее

Расскажите друзьям:

Компот из груш и крыжовника на зиму

Компот из груш с добавлением крыжовника на зиму готовится довольно просто и быстро.  Я вообще в принципе не сторонник сложных, трудоемких, затратных в приготовлении блюд и заготовок на зиму. Причем по сути стараюсь готовить в основном, используя только собственноручно выращенные компоненты для их приготовления (овощи, фрукты и ягоды).

Компот из груш и крыжовника на зиму - фото

Сегодня буду готовить компот из груш и крыжовника на зиму без стерилизации.

Читать далее

Расскажите друзьям:

Желе из боярышника

Желе из боярышника

Не все знают, что можно приготовить желе из боярышника на зиму в домашних условиях используя только одни красные плоды, сахар и воду. Если, например, набрать в поисковике фразу “желе из боярышника”, то в результатах поиска, во всех поисковых системах ничего, соответствующего запросу не найдется. Или не находилось до опубликования этого рецепта мною. Естественно когда мой рецепт появится в сети, его начнут перекопировать, перелопачивать и переписывать своими словами, не имея никакого представления об истинном его происхождении и в том числе об авторских правах.

Читать далее

Расскажите друзьям:

Компот из клубники на зиму

Есть несколько способов приготовления клубничного компота на зиму. Можно, например, заготавливать напиток по классическому рецепту, но придется потратить лишнее время на прогрев ягод в банке.

В нем банки с клубникой заливаются кипятком, потом спустя 15 минут вода уже окрашенная в красноватый цвет сливается в кастрюлю, в которую добавляется сахар. Затем этот сироп с сахаром доводится до кипения и повторно заливается в банки с ягодами, которые накрываются крышками, после чего закатываются.

Компот из клубники на зиму

По другому способу ягоды опускают в стерильную банку, затем всыпают сахар и заливают кипяток, после чего закручивают стерильными крышками. Но в этом рецепте приготовления компота из клубники на зиму, есть одно “но”. Банки с компотом надо несколько раз встряхнуть, чтобы растворился сахар, а сделать это не всем под силу. Банки не совсем легкие, так, как в основном для таких заготовок используются трех литровые стеклянные, да к тому-же еще и чересчур горячие, чтобы ими “жонглировать на кухне”.

Читать далее

Расскажите друзьям:

Компот из боярышника на зиму

Приготовление компотов на зиму из фруктов и ягод является одним способом их переработки. Сегодня буду готовить компот из боярышника на зиму без стерилизации по своему проверенному годами простому рецепту.

Компот из боярышника

Считаю, чем проще рецепт приготовления компота для длительного хранения, тем меньше тратится времени на его заготовку. Обычно это становится актуальным по осени, когда всё в основном поспевает одновременно и на переработку собранного

Читать далее

Расскажите друзьям:

Компот из терна на зиму

Компот из терна на зиму обычно всегда готовлю в сентябре используя садовую ягоду. Садовый терн, это культивированный дикий, он намного крупнее и слаще своего прародителя.

Компот из терна на зиму с фото

Еще для закрутки компота подходит дикий лесной терн. Его можно встретить в начале октября в лесу, но он более вяжущий и кисловатый, хотя для приготовления компота тоже годится.

Читать далее

Расскажите друзьям:

Компот из яблок и смородины

Компот из яблок на зиму уже готовил ранее, но немного не понравился внешний вид и цвет напитка, хотя вкус получился просто отличный. Сегодня решил немного модернизировать рецепт и приготовить компот из яблок и смородины на зиму, используя в дополнение именно черную ягоду. Черная смородина придаёт компоту из яблок свою изюминку, как в насыщенном ярком цвете, так и в оригинальном вкусовом оттенке.

Компот из яблок и смородины на зиму - рецепт с фото

Все свои компоты, заготовленные на зиму, делаю без стерилизации, так, как порой не хватает терпения на эту долгую и “банную” процедуру.

Читать далее

Расскажите друзьям:

Огурцы с помидорами на зиму

Парадокс: огурцы в средней полосе России начинают поспевать в июне, а помидоры в августе, и порой зеленые уже заканчиваются, а красные только начинают созревать. Получается, что консервированные огурцы на зиму и бочковые огурцы уже заготовлены, не говоря о быстрых малосольных огурчиках, а ассорти огурцы с помидорами на зиму — нет.

Огурцы с помидорами на зиму

Сейчас я покупаю семена разных сортов огурцов из расчета, что плодоносить они будут в августе и в сентябре, не говоря уже, о ранних июньских сортах.

Читать далее

Расскажите друзьям: