Домашние рецепты приготовления простой выпечки и вкусных десертов с подробным пошаговым описанием и фото.
Давно не готовил новой выпечки, а найдя на кухне пол банки кунжутных семечек всё думал, что-же из них приготовить. Было сразу несколько вариантов. Вспомнил, что раньше готовил пироги на сметане и иногда посыпал их кунжутом или кедровыми орешками. Но там их для обсыпки особо много не надо было, а у меня осталось около 250г сырых таких семечек. Под этот вес я придумал вот такой рецепт приготовления печенья с кунжутом, который опишу ниже.
Песочное печенье на скорую руку с творогом готовится довольно просто и быстро, тут главное иметь под рукой все нужные ингредиенты. И такие продукты обычно есть у большинства людей дома, так, как они простые и повседневные.
Спелая тыква в домашних условиях может храниться до двух лет, при этом почти не теряя своих свойств. Благодаря этому готовить оладьи из тыквы можно круглый год. Готовить, используя тыкву можно огромное количество блюд. По мне, так считаю, что тыква-это второй картофель, для хранения которой не нужен погреб.
Пирог с рыбой и рисом готовил в канун прохождения в Сочи олимпийских игр, и чтобы не отставать от значимых для России событий, слегка украсил его олимпийскими кольцами. Вроде и особо не пришлось напрягаться в оформлении, но зато все домашние внешний вид пирога с рыбой и рисом оценили на все 100.
Боярышник считается кустарником, но порой вырастают до размеров среднего дерева. У нас возле дачи растет такой один экземпляр, ствол у которого в диаметре более 25 сантиметров, а за плодами приходится тянутся, да и то только к нижним веткам. В прошлом году рассказывал, как готовить желе из боярышника в домашних условиях из этой полезной ягоды. Сегодня же опишу, как приготовить красивый мармелад из боярышника без особых усилий и затрат.
Рецепт пасхального кулича перешел ко мне от бабушки, который я в последствии немного изменил и подогнал под современные продукты и ингредиенты. В интернете можно найти кучу рецептов приготовления куличей на пасху, но я только доверяю своему проверенному годами. На первый взгляд кажется, что пасхальный кулич очень сложно приготовить, как и я раньше тоже думал.
Но на самом деле наоборот, сил на него тратится по минимуму, а вот времени от начала приготовления куличей и до готового продукта тратится прилично. С другой стороны, параллельно приготовлению пасхальных куличей можно еще приготовить кучу блюд, например, покрасить яйца в луковой шелухе, приготовить слоеные голубцы, замариновать шашлык в яблочном уксусе и сделать витаминный салат.
Сегодня буду готовить открытый песочный пирог с творогом и изюмом. Ягоды вишни, клубники, а также персики с яблоками пока не поспели и даже не расцвели, поэтому сочетание в песочном творожном пироге изюма с творогом, будет в самый раз. Я этот пирог с творогом из песочного теста еще называю большой ватрушкой. Внешне они в основном отличаются только размером, ну и конечно самим тестом, а по вкусу даже очень похожи.
Готовить песочное тесто для пирогов лучше всего за ранее и про запас. Я делаю такое песочное тесто в один замес и сразу для нескольких пирогов, после чего порциями замораживаю его в морозильной камере. Затем при необходимости тесто размораживаю и использую в приготовлении открытых пирогов с ягодами или несладких пирогах с рыбой и картошкой.