Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Рецепты Приготовления.рф. Скоро Пасха, и как принято, перед ней надо красить яйца, то есть делать крашенки. Так называемая Крашенка (крашеное яйцо) — один из основных видов пасхальных яиц, наряду с писанкой (иногда крашенками называют в целом все расписанные яйца).
Раньше помню, красили яйца разными пищевыми красками. Для этого, сваренные в крутую яйца на несколько минут помещали в теплую воду с разведенным в ней пищевым красителем. Пищевые красители и сейчас продают в магазинах.
Обматывали сырые яйца цветными нитками и варили вместе с ними 15-20 минут, затем нитки разматывали и получались полосатые и разноцветные крашенки.
Оборачивали сырые яйца сухими листьями дуба, березы, крапивы, обматывали нитками и варили 15-20 минут до готовности. Затем снимали листья и крашенки получались мраморного окраса.
Сегодня хочу рассказать, как я крашу яйца на Пасху, используя только натуральный краситель. Этот способ покраски яиц самый распространенный среди хозяек, а также доступный и экологичный. Да, конечно, речь идет об использовании для покраски яиц натуральной луковой шелухи.
Многие с осени закупают репчатый лук на зиму и хранят его дома, кто в чулках, кто в косах, кто в каких то ящиках с отверстиями. Весной, когда запас лука подходит к концу, я его перебираю, а оставшуюся от него шелуху складываю в пакет и храню в приоткрытом виде. Вот с помощью этой шелухи я и буду делать крашенки, то есть красить яйца на Пасху.
Для приготовления крашенок, крашеных яиц на Пасху понадобится:
Сырые куриные яйца любого окраса, луковая шелуха, вода и кастрюля.
Как красить яйца на Пасху?
На дно кастрюлю выложить слой луковой шелухи, на него ряд сырых куриных яиц.
Поверх яиц опять слой луковой шелухи и ряд сырых яиц.
Опять поверх яиц слой луковой шелухи и далее залить в кастрюлю холодной воды.
Придавить шелуху рукой или крышкой, чтобы она намокла и немного осела, а затем поставить на плиту на медленный огонь вариться.
Время варки яиц после закипания около 15-20 минут. Снять кастрюлю с плиты и дать полностью остыть. Затем достать крашеные яйца из кастрюли, ополоснуть холодной водой и дать им подсохнуть. Как покрасить яйца на Пасху в луковой шелухе я рассказал, всего вам доброго и до новых встреч. Оставить комментарий можно в форме расположенной ниже.
Посмотрите также видео рецепт покраски яиц на Пасху натуральными безопасными красителями.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=jNJDYyvH0z4[/youtube]