С утра перебирая в морозилке, обнаружил в нем наличие готового теста для курника, приготовленное и замороженное ещё месяца два назад. Обычно я это тесто использую при приготовлении курника с картошкой, рисового пирога и пирога с тыквой, а грибы, как то задействовать не получалось. Вот сразу и родилась идея приготовить при помощи этого теста пирог с курицей и грибами. Тем более в холодильнике стоят приготовленные на зиму жареные опята в банках, с которыми я обычно жарю картошку. Думаю, что присутствие грибов в пироге с курицей тоже не помешает.
Андрей
Капуста тушеная с курицей и кабачком
Так, как сейчас осень и на рынке полно продается белокочанной капусты, то и речь сегодня пойдет именно про неё. Не для кого не секрет, что капуста является очень полезным овощем, причем есть её можно, как в сыром или соленом виде, так и приготовленную при термической обработке. Еще у капусты есть большой плюс в том, что она очень низко калорийна, и есть ее можно в любых количествах не опасаясь при этом за свой вес. Поправится, употребляя капустные блюда с больших количествах, просто не получится.
На зиму я уже заготовил и засолил капусту в стеклянных банках, и теперь в основном готовлю с её добавлением различные овощные рагу или просто тушу капусту с мясом.
Слоеный салат с красной рыбой
Декабрь самый суетливый месяц в году, как в плане покупок подарков, так и в плане составления новогоднего меню. Каждый год хочется накрыть праздничный новогодний стол как-то по новому с использованием новеньких разнообразных блюд. Конечно нельзя исключать из меню такие блюда как зимний салат оливье, селедку под шубой и холодец. Без них уж точно ни один Новый Год, как говорится не обходится.
Сегодня буду готовить слоеный салат с красной рыбой, которым вполне можно приукрасить праздничный стол.
Карп запеченный в духовке
У нас в семье все любят рыбу, причем приготовленную в любом виде. Из соленой особенно нравится форель и селедка домашнего приготовления, а из жареной красный морской окунь. Последнее время предпочтение отдаю приготовлению рыбных блюд в духовке. Рыба запеченная в духовке получается более полезная, вкусная и низкокалорийная.
Недавно запекал небольшого двухкилограммового целого сазана в фольге с зеленью. Уплели его всего за один присест. Вкусный получился на славу.
Салат из корня сельдерея с маслинами
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Рецепты Приготовления.рф! Самыми быстро приготавливаемыми закусками являются салаты. Для их приготовления не нужно каких-то особых кулинарных навыков и знаний, а приготовить под силу даже ребенку умеющему пользоваться ножом и теркой. Во всех овощных салатах используют как отварные, так и сырые продукты которые нарезаются с помощью ножа или натираются на терке с последующей заправкой их соусом. Сегодня речь пойдет о быстро приготавливаемом овощном салате из корня сельдерея и маслин.
Корень сельдерея используется диетологами в качестве средства для похудения, он не имеет острого запаха которым обладает его зелень, а также намного сочнее и чем то напоминает по вкусу редьку.
Овощное рагу с мясом
Осень, ноябрь месяц, изобилие овощей на рынке радует глаз. Особенно в больших количествах и разных сортов представлена капуста. В выходные прикупил несколько кочанов и уже заготовил квашеную капусту на зиму несколько банок. Стоят и бурлят уже сутки, хожу вот только и прокалываю иногда, а завтра уже уберу в холодильник на хранение. Можно капусту потушить с мясом, луком и морковью. Получается вкусно, полезно и сытно. Но у меня лежат еще с летнего своего урожая кабачки и помидоры. Помидоры те самые, которые собираем перед закрытием сезона зелеными, а потом ждем пока они покраснеют.
Сегодня я буду готовить овощное рагу с мясом нежирной свинины используя капусту, помидоры, морковь, картошку, лук и кабачок.Овощи в рагу можно использовать практически все.
Сазан в духовке
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Рецепты Приготовления.рф! Сегодня расскажу, как приготовить сазана в духовке целиком. Хотя изначально идея была приготовить рыбу порционными стейками, заворачивая каждый в фольгу по отдельности со специями и сметаной.
Но после чистки и потрошения рыбы, оказалось, что сазан буквально полностью набит икрой. Вот чтобы не испортить такую красоту и пришлось мне извернуться, уместив сазана в духовку и запечь его целиком вместе с икрой.
Как варить варенье из айвы
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Рецепты Приготовления.рф! Конец осени совсем близко, но еще не все заготовлено на зиму. Сейчас самая пора начинать солить капусту и перерабатывать оставшийся невостребованным осенний урожай. С сентября у меня осталось немного неизрасходованной японской айвы, которую сегодня я и буду пристраивать на зиму.
В прошлом году я из неё готовил варенье холодным способом, методом прокручивания айвы через мясорубку и смешиванием полученной массы с сахарным песком.







