Летом, когда на даче поспевает большое количество всевозможных ягод встает не маловажный вопрос: что с ними делать? Есть множество вариантов и способов переработки и заготовки ягод. Например, из черной смородины можно приготовить варенье пятиминутку, или протереть смородину с сахаром, а можно просто закатать компот на зиму. Желе из красной смородины тоже будет хорошим дополнением на столе в зимнее время. Из малины можно тоже приготовить малиновое желе или сварить варенье, которое при простуде еще и будет использоваться как лекарство.
Пироги с ягодами
Пошаговые рецепты приготовления простых и вкусных заливных песочных пирогов с замороженными и свежими ягодами в духовке, с подробным описанием и фото.
Пирог с черноплодной рябиной
В 2012 году ездил с женой в гости к отцу в город Липецк. Отдохнуть особо не получилось, а вот собрать разных ягод к заготовкам на зиму сумели. Подробно я описал в рецепте варенья из японской айвы сразу по приезду в Самару. Тогда привезли с собой японской айвы, барбариса, шиповника и черноплодной рябины (арония черноплодная).
Сладкий пирог на скорую руку
Название “Сладкий пирог на скорую руку” говорит само за себя, а это значит, что приготовить его можно из тех продуктов которые есть в доме, с минимумом затрат времени и сил. Для теста нужна мука, яйца, сахар, сметана и сода. Для наполнения буду использовать ягоды черной смородины, замороженные еще летом. Если такие продукты и ингредиенты у вас имеются, то можно переходить к приготовлению.
Пирог шарлотка с черной смородиной
Летом собрал большой урожай черной смородины и наварил варенье пятиминутку, а часть заморозил в морозилке. Замороженную смородину использую практически круглый год, как для приготовления напитков, так и для выпечки. Сегодня с использованием этой ягоды буду делать довольно быстрый и легкий такой пирог.