В конце лета-начале осени у меня на даче поспевает виноград разных сортов, который я всячески перерабатываю, а в основном делаю разные напитки. Сегодня буду готовить кисель, хотя по сути это обычный виноградный компот, но только с добавлением крахмала. Для приготовления киселя из винограда лучше подходят темные сорта этой солнечной ягоды, при использовании которых напиток получается ярким с более насыщенным вкусом и ароматом.
Приготовить кисель из боярышника в домашних условиях очень просто и не особо долго, а по деньгам он обходится в сущие копейки. Этот кустарник растет практически везде и нарвать немного красных плодов не составит особого труда. На худой случай его можно купить у бабулек, которые по сезону торгуют им как семечками пол литровыми стаканами.
Готовлю витаминный салат из свежей капусты, маргеланской редьки, моркови и яблок в основном осенью. В это время года овощи и фрукты стоят не особо дорого и к тому-же они еще очень свежие, так как, идет сбор урожая.
Малина — ягода капризная и особо долго в свежем виде не хранится. Обычно я из неё делаю компоты и варенье. В принципе варенье из малины единственная заготовка, которую готовят почти все, так, как в зиму ей лечат простудные заболевания и снижают жар. Можно эту ягоду еще замораживать и делать малиновое желе. Я сегодня сперва тоже хотел заготовить немного варенья, но взвесив ягоду которой оказалось всего 600г, передумал.
Готовить вкусный салат из консервированной морской капусты мы начали еще в советском союзе в СССР, как только она появилась в продаже на скудных полках магазинов. Нехватка в организме йода компенсировалась её поеданием, ввиду отсутствия других необходимых товаров с содержанием нужных минералов и микроэлементов в розничной торговле.
Готовить мягкое песочное тесто лучше всего за ранее и про запас, сразу для нескольких пирогов, после чего порциями заморозить в морозильной камере и по мере необходимости использовать для выпечки с наполнением из разных начинок. Делается оно довольно несложно из вполне простых и доступных в продаже ингредиентов, да и времени на изготовление тратится не особо много.
Песочный пирог с тыквой и курицей готовится в домашних условиях довольно просто и не особо долго. Тут главное иметь все необходимые ингредиенты для его приготовления. Их же в свою очередь понадобится не особо много.
Приготовить компот из малины на зиму не составляет особого труда. Тут главное иметь все нужные для этих целей ингредиенты, ягоды малины, сахар и воду, а также время и желание.
В целом такой компот готовится без варки и кипячения, а лишь только сами ягоды в стерильной банке