Салат с куриной печенью

Салат с отварной куриной печенью, морковью и фасолью будет хорошим дополнение к праздничному столу, тем более на его приготовления не требуется сложных и дефицитных продуктов.

Все ингредиенты для салата можно приобрести в любом супермаркете, а для тех, кто делает домашние заготовки и соления как я, вообще понадобится купить всего половину.

Для приготовления салата из куриной печени понадобится:

Салат с куриной печенью – приготовление

Солёные или консервированные огурцы порезать мелкими кубиками. Репчатый лук крупно нашинковать и затем вместе с резаными огурцами обжарить на растительном масле. Готовность обжариваемых огурцов определяется по внешнему виду лука, как он стал золотистым, то значит и огурчики уже тоже готовы.

Куриную печень предварительно надо потушить в бульоне с луком, а затем после остывания порезать небольшими кубиками. Как приготовить куриную печень можете посмотреть в предыдущем рецепте.

Морковь по-корейски если она сильно длинненькая, то её лучше порезать пополам. Из консервированной фасоли слить жидкость. В подходящей ёмкости соединить резанную кубиками отварную куриную печень, консервированную красную фасоль, обжаренные с луком соленые огурцы и морковь по-корейски, как на фото ниже.

Далее все компоненты салата с куриной печенью, фасолью, морковью и огурцами заправить майонезом и перемешать. Вот и все салатик готов.

Салат готовится довольно просто и не отнимает на приготовление много времени. Мне салат из куриной печени еще нравится тем, что в его приготовление использую половину ингредиентов собственного производства, такие как лук, морковь и огурцы, а консервированная фасоль и майонез всегда есть дома в наличии.

По подобию этому рецепту недавно готовил салат с фасолью и грибами, в котором так же используется половина продуктов собственного заготовления. На сегодня всё. Приятного всем аппетита и до скорых встреч на сайте Рецепты Приготовления РФ.