Здравствуйте, уважаемые читатели РецептыПриготовления.рф! На праздники, как принято у нас готовятся праздничные вкусные и более калорийные блюда. Основное предпочтение отдается салатам и закускам. Сегодня будем готовить высококалорийный салат обжорка с грибами, курицей, фасолью и корейской морковью.
Для приготовления салата понадобится:
Жареные опята 650 гр., морковь по-корейски 300 гр., лук репчатый 100 гр., консервированная фасоль 420 граммовая банка, одна вареная грудка и 200 гр. майонеза.
Сначала в двух литровой кастрюльке в подсоленной воде надо отварить куриную грудку ровно 30 минут.
Затем грудку вынуть и оставить остывать, а из бульончика сварим легкий супчик. Этим займемся попозже, а сейчас нам надо все-таки готовить салат обжорка. Приступаем к обжарке грибов. Я использую заготовленные с осени жареные опята, просто выкладываю содержимое банки в сковороду, предварительно сняв верхний слой маргарина (он тут не нужен), и обжариваю грибы в течение 10 минут.
Можно также готовить салат обжорка с шампиньонами, или использовать любые другие грибы. Если у вас есть шампиньоны, то лучше взять 1 кг мелких грибов, порезать и обжарить на растительном масле 15 минут, в конце жарки немного посолить, снять с плиты и остудить.
Морковь по-корейски готовлю сам за ранее, или покупаю готовую и нарезаю поперек, чтобы она не была слишком длинной.
Куриную грудку режу на кубики (150г. откладываю на куриный супчик).
Репчатый лук мелко шинкую.
В миске соединяю мясо курицы, лук, фасоль и нарезанную морковь.
Добавляю обжаренные грибы.
Салат заправляю майонезом.
Все перемешиваю, настаиваю 15 минут и салат обжорка готов. Приятного всем аппетита, и много не переедать.
Здравствуйте. Андрей у вас отличный сайт. более того но еще и вкусный)) Приготовил сегодня утром грибного обжорку. Мне очень понравилось. Я большой любитель различных салатов, но именно такого еще не пробовал. Буду заглядывать к вам почаще. Желаю вам успехов в развитии и легкого продвижения сайта.