Сегодня буду готовить несложный, но в тоже время оригинальный салат из цветной капусты, помидор и яиц. Я его готовлю обычно, когда уже поспевает своя помидора и капуста на даче, так как особо не доверяю покупным таким продуктам.
Для приготовления салата из цветной капусты понадобится:
Один кочан цветной капусты весом в 1 кг, свежие помидоры 1 кг, 4 куриных яйца, одна луковица 100 г, зелень, майонез и соль по вкусу.
Салат из цветной капусты – рецепт с фото
Яйца сварить вкрутую и после остывания крупно измельчить (если кто не знает, то время варки 8-10 минут). Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5 – 10 минут. Кстати, цветная капуста – это неплохое средство для похудения, снижения веса.
После того как капуста остынет, её надо порезать на небольшие кусочки. Репчатый лук измельчить как на салат, или вообще заменить зелеными перьями. Я использую мелкие помидоры, так что их можно порезать пополам или на 4 части.
Соединить резаные помидоры, рубленные вареные яйца, отваренную цветную капусту вместе, заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Перед подачей к столу украсить зеленью петрушки или укропа.
С использованием свежих помидор мне нравится готовить ещё летний салат. В нем сочетаются дополнительно свежие огурцы и яблоки с зеленью, которые придают ему поистине вкус лета. А с использованием яиц люблю готовить салат из кальмаров. Приготовление салатов не требует больших навыков в кулинарии, и приготовить их может даже ребенок. На сегодня все. Приятного всем аппетита, и до скорых встреч на сайте Рецепты Приготовления.рф.