Готовится салат из свежей капусты кольраби с огурцом и яблоком за считанные минуты. А поможет в его приготовлении специальная терка, на которой обычно готовят морковь по-корейски. Если таковой не имеется, то можно использовать обычную с крупными отверстиями.
Для салата понадобится:
Капуста кольраби 300г, яблоки 2шт, 1 свежий крупный огурец, соль и майонез по вкусу.
Капусту очистить и натереть вот такой мелкой длинненькой соломкой, как на фото.
Свежий огурец нашинковать аналогично кольраби.
Яблоки лучше всего использовать кисло-сладкого вкуса. Если они будут твердые, то их тоже натереть, а если мягковатые как у меня, то порезать мелко ножом.
Овощи с фруктами посолить, заправить майонезом или сметаной и перемешать. Салат из кольраби с яблоком и огурцом готов к употреблению и его можно кушать. Приятного аппетита!